//Pengantar Ilmu Gizi

Pengantar Ilmu Gizi

Buku ini tersusun dalam 14 Bab yang membahas secara rinci dan sistematis :

Bab 1 Konsep Dasar Ilmu Gizi

Bab 2 Struktur dan  Fungsi Zat Gizi

Bab 3 Zat Gizi dan Analisis Zat Gizi

Bab 4 Indikator Penentuan Status Gizi

Bab 5 Pengelompokan Makanan Berdasarkan Kandungan Gizi

Bab 6 Metabolisme Zat Gizi Dalam Tubuh

Bab 7 Menu Sehat Seimbang

Bab 8 Sifat Bahan Makanan Yang Saling Komplementer

Bab 9 Penilaian dan Perencanaan Konsumsi Pangan

Bab 10 Kecukupan dan Kebutuhan Gizi

Bab 11 Zat Aditif Pada Makanan

Bab 12 Dampak Kekurangan Zat Gizi Dalam Tubuh

Bab 13 Permasalahan Gizi Di Indonesia

Bab 14 Dokumentasi dan Pelaporan Gizi di Tatanan Klinik

DOWNLOAD

PRE-ORDER