Buku Tata Niaga Hasil Perikanan menghadirkan kajian komprehensif tentang alur distribusi, fungsi, serta tantangan tata niaga hasil perikanan dari hulu ke hilir. Disajikan pemahaman mengenai karakteristik unik komoditas perikanan yang mudah rusak, pentingnya standar mutu dan sertifikasi, peran teknologi dan sistem informasi dalam pemasaran, hingga strategi menghadapi isu global seperti rantai dingin, traceability, dan keberlanjutan. Melalui pendekatan teoritis dan studi kasus di lapangan, buku ini tidak hanya mengupas masalah klasik seperti panjangnya rantai distribusi dan fluktuasi harga, tetapi juga menawarkan solusi berbasis inovasi, kelembagaan, dan kebijakan untuk mewujudkan sistem tata niaga perikanan yang efisien, adil, dan berdaya saing tinggi.

Penulis :  Dr. Mutmainnah, S.Pi., M.Si | Dr. Eka Aprianti, S.Tr.Pi., M.Tr.Pi | Husnul Khatimah Ramli, S.Tr.Pi., M.Tr.Pi | Saptariani Putri Ridwan,S.Kel., M.Ling. | Bahar Kaidati,SE., M.Si

Editor :  Mutmainnah

Halaman Buku : 136

DOWNLOAD

PRE-ORDER | Rp. 58.000