Buku “Proses Produksi UMKM: Dari Bahan Mentah ke Produk Jadi” menyajikan panduan komprehensif mengenai alur proses manufaktur dalam berbagai sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Indonesia. Dengan pendekatan berbasis studi lapangan, buku ini menampilkan 14 bab studi kasus nyata yang meliputi industri makanan (dimsum, ramen, bakmie, tempe, ayam geprek), industri kerajinan dan manufaktur (perabot kayu, sepatu, galon), hingga industri kreatif dan jasa (percetakan, sablon, konveksi).

Setiap bab dikemas secara terstruktur mulai dari latar belakang, bahan dan alat, mesin produksi, tahapan proses manufaktur, strategi pemasaran, kendala, inovasi, hingga analisis SWOT dan quality control. Buku ini tidak hanya relevan sebagai materi pembelajaran mahasiswa Teknik Industri, tetapi juga sebagai referensi strategis bagi pelaku UMKM dan pendamping usaha.

Melalui pemahaman yang aplikatif dan kontekstual, buku ini menekankan pentingnya efisiensi, inovasi, dan ketahanan operasional dalam menghadapi tantangan industri. Dengan demikian, buku ini menjadi kontribusi nyata dalam memperkuat pondasi pembelajaran vokasional serta pengembangan kewirausahaan berbasis sektor riil di Indonesia.

Penulis:  Nurhayati Sembiring | Tuti Sarma Sinaga | Nurul Atikah.

Halaman buku: 247

DOWNLOAD

PRE-ORDER | Rp 80.000