Buku Enzimologi: Teori, Teknik Analisis, dan Aplikasinya yang berada di tangan pembaca ini terdiri dari 11 bab, disusun sebagai berikut:
Bab 1 Sifat-Sifat Enzim
Bab 2 Struktur Enzim
Bab 3 Klasifikasi Enzim
Bab 4 Faktor-Faktor yang Memengaruhi Aktivitas Enzim
Bab 5 Inhibizi Enzim
Bab 6 Teknik Analisis Enzim: Metode Isolasi dan Pemurnian
Bab 7 Pengujian Aktivitas Enzim
Bab 8 Teknik Analisis Enzim : Enzim-Linked Immunosorbent Assay (ELISA)
Bab 9 Aplikasi Enzim pada Industri Pangan
Bab 10 Aplikasi Enzim pada Bioteknologi dan Rekayasa Genetika
Bab 11 Aplikasi Enzim pada Industri Deterjen
Penulis: apt. Besse Hardianti, M.Pharm.Sc., Ph.D | Assoc. Prof. Harliansyah, Ph.D | Gladies Mercya Grameinie, S.Si, M.Biomed | Dr. drg. Meiza Nerawati, M.Biomed | Dr. Juniarti, S.Si., M.Si | Dr. Harningsih Karim, S.Si., M.Sc | Sulastri, S.Si., M.Si | dr. Muhammad Zulfadhli, M.Biomed | M. Fathin Ibnu Harly, S.T.P. | Dr. Melinda Remelia, S.Si., M.Biomed | apt. Khairun Nida, S.Si., M.Biomed
Editor : Dr. Nasrudin, S.Pd., M.Si & Dr. apt. Muhammad Ilyas Yusuf, S.Farm., M.Imun
Halaman buku: 218
DOWNLOAD
PRE-ORDER | Rp 74.000
