Buku ini membahas beberapa hal:
Bab 1 Pendahuluan
Bab 2 Ruang dan Tempat
Bab 3 Rumah Makan Industri Wisata Bahari
Bab 4 Karakteristik Rumah Makan Wisata Bahari
Bab 5 Pemaknaan Rumah Makan Wisata Bahari
Bab 6 Penutup
Buku ini mengeksplorasi karakteristik dan makna pengalaman makan di rumah makan di kawasan pesisir Makassar, Takalar, dan Gowa, dengan fokus pada bagaimana konsumen memandang dan mengevaluasi pengalaman makan mereka. Masalah utama yang diidentifikasi adalah kurangnya pemahaman mendalam tentang bagaimana berbagai jenis rumah makan (Asia, Western, dan Lokal) mempengaruhi pengalaman dan persepsi konsumen dalam konteks budaya lokal.
DOWNLOAD
