Buku ini mengkaji secara komprehensif hubungan antara ilmu gizi dan nilai-nilai Islam dalam kerangka kesehatan yang bersifat holistik dan transendental. Dengan pendekatan interdisipliner yang menggabungkan prinsip ilmiah dalam ilmu gizi modern dan etika Islam, karya ini menyajikan pemahaman bahwa makanan bukan sekadar asupan biologis, melainkan juga bagian dari amanah ilahi yang harus dijaga dan dimanfaatkan secara bertanggung jawab. Setiap bab dalam buku ini dirancang untuk memberikan kerangka konseptual, historis, dan praktis yang dapat memperkaya diskursus akademik serta praktik edukasi gizi di masyarakat Muslim.

Melalui analisis kritis dan data ilmiah mutakhir, buku ini menyoroti isu-isu kontemporer seperti ketimpangan nutrisi, budaya konsumsi instan, serta urgensi gizi sebagai bagian dari maqāṣid al-syarī‘ah. Di samping itu, penulis juga menggali dimensi spiritualitas dalam praktik makan, mengintegrasikan konsep halal-thayyib, moderasi, serta keberkahan dalam setiap aspek konsumsi. Buku ini relevan dibaca oleh akademisi, praktisi kesehatan, pendidik, serta siapa saja yang ingin memahami paradigma gizi Islami secara ilmiah dan reflektif, sekaligus menjadi kontribusi penting dalam pengembangan ilmu yang bermanfaat (‘ilm nāfi’) di era modern.

Penulis:  Prof. Dr. Mohammad Muslih, MA & Lulu’ Luthfiya, S.Gz., M.P.H

Editor :  Kartika Pibriyanti, S.KM., M.Gizi

Halaman Buku : 269

DOWNLOAD

PRE-ORDER | Rp. 84.000